Malá farma pro děti - Pytlové záhony.

S úrodou ředkviček se nám letos protrhl pytel a to doslovně. Naše pytlové záhony produkují ředkvičky ostošest. Ředkvičky se dají zužitkovat celé i s listy a jsou obrovským zdrojem vitamínu C, A, E a B. Obsahují též hořčík, fosfor, draslík, železo a vápník, ale také hořčičné oleje a silice, které mají na starosti štiplavou chuť, no i dezinfekční účinky. Ředkvičky jsou tak přírodním lékem na infekce dýchacích cest a zažívacího traktu

Krom výborného pesta z ředkvičkových listů, baštíme samotné ředkvičky jako součást různým zeleninovým salátů i jako přílohu k pomazánkám a pustili jsme se s dětmi i do nakládání ředkviček. V nejbližší době také vyzkoušíme i jejich fermentaci, při nakládání pickles do kameninového soudku.
Bramborám, kopru, libečku, hrášku, fazolím i rajčatům se rovněž dobře daří. Čekáme i dobrou úrodu petržele a mrkve.

Naši fotogalerii postupně doplňujeme zde: brdskysikula.rajce.idnes.cz/Pestitelstvi_2019

Aktivity Spolku Brdský šikula, jsou realizovány díky finanční podpoře Středočeského kraje. Děkujeme za důvěru.